Archivio mensile:maggio 2016

Grana Padano, un affare di Cibus 2016

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Una forma di Grana Padano appena marchiata

Campagna verdeggiante nella provincia di Piacenza, giovedì 12 Maggio 2016, il nostro autobus a passo di carretto, come nel 1947 anno di fondazione della cooperativa che ci ospiterà, si muove per le stradine affiancate dai profondi canali utili ai coltivatori del più italiano dei cereali, il grano, che qui sembra regnare sovrano e solo; ma solo non è, tra i fondi sapientemente coltivati si nascondono anche realtà patrimonio del nostro bel paese, aziende fondate nell’immediato dopoguerra da italiani veri che volevano, e ne sono stati capaci, ricostruire il paese inginocchiato dalla seconda grande guerra.

yDl91HZrIl Piacenza quotidiano on-Line

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