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Gallipoli: Settimana della Cultura del Mare

Si terrà a Gallipoli dal 21 al 27 ottobre 2017 la Settimana della Cultura del Mare. Giunto alla sua 6^ edizione, l’evento si snoda in una serie di appuntamenti culturali, e non solo, fruibili durante l’arco di un’intera settimana. La manifestazione è ambientata tra vicoli e palazzi storici della città di Gallipoli (perla del Salento per movimento turistico e offerta culturale) ed è un vero e proprio caleidoscopio dell’universo che ruota intorno al “mare nostrum” e al suo indotto.

Settimana cultura del mare

Un “contenitore culturale” che ha l’obiettivo di esaltare, nei vari aspetti, l’inscindibile legame esistente tra uomo e mare. La manifestazione spazia dalla valorizzazione del comparto marinaro al turismo, dal cinema  all’arte e alla formazione in questa moltitudine di ambiti che la realtà “mare” magicamente aziona – la rivalutazione dei mestieri del mare, ovvero la pesca e il turismo.

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World Tourism Day 2017

27 settembre, giornata del turismo mondiale

 “Il mondo è come un libro, e chi non viaggia ne legge solo una pagina”. (Sant’ Agostino). La giornata mondiale del turismo (in inglese World Tourism Day) è una ricorrenza internazionale celebrata il 27 settembre di ogni anno. È stata così designata dall’Assemblea generale delle Nazioni Unite del settembre 1979. Per esempio lo scorso anno per il 37º anniversario (1980 – 2016) della Giornata Mondiale del Turismo, commemorato in un paese del Sud Est asiatico, la Tailandia, il tema è stato: “il Turismo per tutti: promuovere l’accessibilità universale“. Il viaggio che diviene quasi un “Karma” per ogni essere vivente che intenda vivere pienamente la propria vita sul nostro pianeta. 

Word Tourism Day

Word Tourism Day

Ammontano, nel 2016, a  circa 1 miliardo e 300 milioni i viaggiatori nel mondo ed il settore è in progressione positiva dal 1990.

Sono più di 50 milioni i turisti stranieri in Italia e all’incirca un impiagato su 10 è occupato in uno dei settori del comparto turistico.

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Catering industriale, Sodexo, innovazione su scala mondiale

Il Catering industriale

Quando si parla di catering industriale si legge, sui libri di testo scolastici, una definizione semplicistica, opinabile ed equivoca, di un catering: “indirizzato a varie forme di ristorazione collettiva, attuato su larga scala da grandi aziende attraverso centri di produzione pasti equipaggiati con attrezzature tecnologicamente avanzate“.

(fonte: G. Frangini, MasterLab, Le Monnier scuola, pag. 85)

Vero in parte, o forse, per necessità editoriali a volte si sintetizza troppo, ritenendolo marginale, un concetto-argomento molto vasto e dalle innumerevoli possibilità di studio e, nel nostro caso, anche sbocco professionale.

Siamo soliti anche definire il catering e il banqueting come due accezioni diverse, ma così non è. Si parla di catering per definire il più ampio concetto di “somministrazione” …. ma di cosa?

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Beatrice Gigli, una passione per Business & Management

In questi giorni in cui fervono i preparativi per Natale, sui social, è apparso un post che ha stuzzicato la mia voglia di parlare di opportunità, soprattutto per i miei giovani alunni, futuri maturandi, che spesso mi chiedono di potenziali sbocchi professionali nel loro futuro. Non solo un post ma un manifesto alle molteplici possibilità di competitività presenti sul mercato per la  “tua azienda”, che recita così:

La perfezione esiste!

15621729_1252108901517223_5770085667294212246_nLadurée, la pasticceria francese nota per il suo Macaron, portato in Francia dall’italiana Caterina de’ Medici nel 1533, è riuscita ad unire qualità, packaging , comunicazione, grafica, architettura, strategia di marketing, internazionalizzazione. La cosa su cui Ladurée ha puntato è soprattutto il design del prodotto. I suoi dolci sono studiati a regola d’arte come un’opera di architettura. Anche voi potete puntare alla perfezione! Beatrice Gigli Business Management e i suoi Partners sono specializzati per progettare e rendere unici i vostri prodotti”.

(Beatrice Gigli Business Management/Facebook)

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