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A Merano si parla di: “Alimentazione e cibo nelle encicliche papali”

Prof. don_Paolo_RennerNon si vive di solo pane (citazione del Deuteronomio), così inizia la conferenza del Prof. Don Paul Renner tenutasi ieri, alle 15:30, presso il Centro della cultura di via Cavour, a Merano (Bz). L’intervento è stato un racconto piacevole e ricco di aneddoti sul valore che il cibo ha avuto nei diversi periodi storici, della travagliata esistenza umana. Un excursus partito dulla moderna ristorazione veloce ed etnica dove, ormai, il cibo è solo un bisogno da soddisfare il più in fretta possibile, soffermatosi sull’importanza semantica della parola “cibo” (il cibo non solo per mangiare), per poi continuare con il valore dato, dalla Chiesa e dalle encicliche papali, al bene primario per antonomasia.

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5 anni di Volontariato Linguistico

imageL’assessore Tommasini con i ragazzi della Scuola alberghiera “Ritz” che hanno preparato il buffet, accompagnati dalla direttrice e i docenti (Foto: USP/M.Diquirico)
a sx la direttrice Chicca Pascarella e a dx i docenti Dimino Nicola e Massimo Galiotta

Nel periodo 2010-2015 con il progetto di volontariato linguistico avviato dal Dipartimento Cultura Italiana della Provincia su progetto catalano è stato raggiunto un importante traguardo: quasi 1.800 coppie linguistiche e circa 3.600 persone coinvolte, un vero successo. Due le tipologie attivate “Ich gebe mein Deutsch weiter” e “Parla con me… in italiano”, gestito in collaborazione  con “Centro Studi e Ricerche A. Palladio”, rivolto ai cittadini con background migratorio. Leggi il resto di questa voce

Asparagi bianchi alla bolzanina

Asparagi alla bolzaninaLa primavera bussa alle porte e con se reca uno dei frutti più desiderati dai palati più fini, gli asparagi. Bianchi o Verdi, selvatici o coltivati l’importante che siano consumati freschi e accompgnati, delicatamente cotti al vapore (oppure bolliti), da una salsa che ne esalti le qualità organolettiche.

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